Книги раскрывает читателю многие секреты копчения. Рассказывается о способах копчения, о том как сделать аппараты для копчения. Приведены наиболее популярные способы и рецепты копчения, соления и консервирования разных сортов мяса, птицы и рыбы.
Сборник из 5 книг «Дачная коптильня» Киреевский И.Р., «Копчение и соление мясных продуктов» Акунин П. И. «Летняя кухня, мангал, коптильня, пергола» Надеждина В., «Правильное копчение и вяление рыбы» Пышков А. В., Смирнов С. Н., «Рыба солёная, вяленая, копчёная» изд. «Цитадель-трейд». Дополнительно в архив добавлено два файла с информацией по этой теме: «Все о копчении», 26 с.; «Рыба соленая, копченая, вяленая», 15 с.
Оригинальное название: Копчение рыбы и мяса в домашних условиях, сборник
Издательство: Цитадель-трейд
Количество страниц: 328
Год издания: разные
Жанр: Кулинария
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 7,16 mb
Скачать Копчение рыбы и мяса в домашних условиях (Cборник из 5 книг):
Скачать с Letitbit.net
Скачать с depositfiles.com
